Ổi

Ổi

Cây Ổi bắt nguồn từ khu vực nhiệt đới Trung Mỹ và được du nhập vào vùng Đông Nam Á từ khoảng thế kỉ 17. Quả Ổi có hình dạng tròn hoặc hình giống quả lê. Vỏ Ổi dày, có màu xanh đậm và khi chín thì chuyển sang màu vàng-xanh. Tùy vào từng giống Ổi mà quả Ổi có kích thước từ nhỏ như quả cà chua tới lớn với đường kính khoảng 13 cm. Để thưởng thức Ổi: dùng dao xẻ quả Ổi theo chiều dọc thành 4-6 miếng nhỏ, cắt bỏ phần hạt và dùng phần thịt quả; vỏ Ổi hơi đắng nhưng có thể ăn được.
Quả Ổi thường có thể ăn được khi quả còn xanh và cứng. Lúc này phần thịt Ổi khá giòn, gần giống như thịt của quả Lê với mùi thơm dễ chịu và vị hơi chua. Tuy nhiên, nhiều người Việt thích ăn Ổi sống (Ổi chưa chín tới) với nước chấm làm từ nước mắm, ớt, đường và muối. Thỉnh thoảng, người ta còn ngâm những miếng Ổi trong hỗn hợp muối, tiêu và ớt đỏ. Tại Việt Nam, giống Ổi “Xá Lị” của vùng đồng bằng Sông Cửu Long được xem là giống Ổi nổi tiếng thơm ngon nhất.